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麥當勞必勝客等非傳統咖啡品牌正進入咖啡市

发布时间:2019-11-09 01:40:36 编辑:笔名

麦当劳、必胜客等非传统咖啡品牌正进入咖啡市场

有时候我们去星巴克,可能是为了喝杯茶或者要块三明治在过去几年里,这家咖啡巨头正在积极改变自己单一的品牌形象:收购纽约茶叶品牌 Teavana、开设茶饮轻食店、推出更多茶饮新品,甚至是开始卖啤酒、红酒和焗烤蔬菜、烤饼等(当然这些产品暂时还不会出现在国内门店中)

在最爱喝咖啡的美国人眼里,星巴克已经成了一个喝茶的新选择,其茶饮产品年增长率达 15%而第二财季漂亮的 45.6 亿美元营收当中,茶饮在北美同店销售增长就达 1%,占增长总额的 14.2%想想看过去一季度星巴克在咖啡领域推了多少新品,就知道茶饮能取得如此成绩有多不容易

而当星巴克一步一步把业务范围从咖啡扩展到更多方向时,越来越多的非传统咖啡品牌却正在蜂拥进入咖啡市场它们有的以一两款咖啡新品试水、有的已开启特别门店,还有像麦当劳(专题阅读)这样的,已经把卖咖啡这件事变成了持续的生意

麦当劳:麦咖啡,不止卖咖啡

麦当劳算得上最早开始做咖啡生意的快餐品牌了1993 年,它就在澳大利亚以独立门店开始卖咖啡,不过一直到 2007 年开始才向全球扩张在进入中国市场之初,McCafe 鲜煮咖啡还只是作为麦当劳餐厅内的一款产品,待到 2010 年,北上广深才有了独立的麦咖啡门店

现在,麦咖啡已经成了很多人喝杯咖啡的新选择,深褐色主调加白色手写式 logo 的门店设计也相当抢眼在这里,你可以以星巴克 2/3 的价格喝到一杯现磨咖啡,虽然整体种类不多,但常规的浓缩、美食、卡布奇诺、拿铁、摩卡还是有的如果你想喝点别的的话,麦咖啡也卖抹茶、奶茶、清茶或是雪冰等饮品,之后再搭配个麦芬、芝士蛋糕 有没有一种来到麦当劳家的星巴克的感觉呢

肯德基:以低价杀入咖啡市场

在看着别人家生意越做越好之后,肯德基直到今年才下定决心在中国市场上好好卖咖啡:到 2015 年年底,全国至少 2500 家肯德基门店将提供现磨咖啡产品,并且门店装潢也会随之升级

在肯德基看来,目前还没有必要像麦当劳一样推出独立品牌,而是干脆直接、实惠一点:用 10 元起的价格提供给顾客美式、拿铁、摩卡、卡布奇诺等经典咖啡选择虽然看起来有些单调,但不可否认的是肯德基咖啡的小红杯正悄悄在街头出现对于那些只是想喝杯咖啡、没那么多要求的顾客来说,肯德基显然是一个轻松、省钱的选择

除此之外,这家快餐巨头也在咖啡容器上下功夫,其英国公司试验了一款由饼干制成的、里面裹着糖纸、涂着白巧克力的咖啡杯,在喝完咖啡后,你完全可以把杯子也吃掉如果这款咖啡杯能够大范围推广起来,或许能让更多人选择走进肯德基买咖啡

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